|
|
Tomaten-pestosoep Met Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 liter (Unox Soup it! of andere) basis voor tomatensoep.
- 6 blaadjes basilicum
- 4 eetl. pesto rosso
- 1/2 dl olijfolie
- geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Snijd de blaadjes basilicum in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Breng de Soup it! Tomaat met de rode pesto op een matig hoog vuur met de deksel op de pan aan de kook.
Neem de pan van het vuur en roer de olijfolie beetje bij beetje door de soep, liefst met een staafmixer.
Breng de soep op smaak met zout en peper.
|
|
|